• 2 große Birnen
• Saft einer halben Zitrone
• Ca. 25g mild- weichen Gorgonzola
• 2 EL geschlagenes Obers
• Ca. 25g Walnüsse gemahlen
• Ein paar ganze Walnusshälften und Früchte der Saison zum Dekorieren

1

Die Birnen waschen, schälen, der Länge nach halbieren. Den Stiel an einer Hälfte belassen. Das Kerngehäuse entfernen. Mit einem kleinen Teelöffel ein wenig Fruchtfleisch entfernen und in eine Schüssel geben. Die Birnenhälften mit dem Zitronensaft innen und außen beträufeln.

2

Den Gorgonzola, das Fruchtfleisch und Obers cremig verrühren.

3

Je eine Birnenhälfte mit 1 TL der Masse füllen, die zweite Birne vorsichtig darauflegen und ein wenig zusammendrücken. Auf einen Teller anrichten, die gemahlenen Walnüsse drüberstreuen und mit ein paar ganzen Walnusshälften dekoriert, servieren.

Zubereitungszeit:

ca. 30 Minuten