2 mittelgroße, reife Birnen

0,375 Liter kräftiger Rotwein

2 Gewürznelken

1 Stange Zimt

etwas Zitronenschale

1 EL Ahornsirup

1

Birnen schälen.

2

Rotwein mit Gewürzen und Ahornsirup aufkochen.

3

Birnen bei milder Hitze 15 Min.darin garen.

4

Anschießend die Birnen im Sud kalt werden lassen.

5

Die kalten Birnen abtropfen lassen und halbieren.

Birnen mit einer Topfencreme oder Vanilleeis füllen und einer roten Traubenmarmelade garniert anrichten.

Zubereitungszeit:

ca. 1 Stunde